イタリアのなかでも１、２を争う美食の街フィレンツェ。現地在住の著者が長年食べ歩いて舌と脳に蓄積した、「この店のこの一皿」を、季節ごとのおすすめ散歩ルートとともにご紹介。読んで、食べて、本当のフィレンツェを味わう！！（詳細地図付き）

【主要目次】
○四季を食べ歩く
春の食べ歩きルート：ルネッサンスの春を満喫　世界遺産地区散歩
夏の食べ歩きルート：涼を求めて人気の少ない裏通りから緑の庭園へ
秋の食べ歩きルート：散歩の秋、味覚の秋、旧市街縦断・秋の味覚ツアー
冬の食べ歩きルート：冬のひだまりを求めて歩くアルノ川左岸、オルトラルノ地区

○フィレンツェ料理の永世定番
○ベスト・パスタを探せ
○ランチにはこだわりパニーノを
○市場探検、メルカートへＧＯ
○フィレンツェ流ワインの楽しみ方／キャンティへのショート・トリップ
○スイーツ＆ジェラート／おいしいおみやげ

※かんたんレシピ（お肉屋さんに習うイタリア家庭の肉料理／おみやげのおいしい食べ方）やトスカーナ料理用語解説も付いています。