日本の健康を支える 長寿日本一 信州の食企業13社

第一企画株式会社 編
定価:本体1,500円+税
発行年月: 2015年6月 取り扱い可能
判型/造本:46並製
頁数:176
ISBN:978-4-478-06627-0

内容紹介

長寿日本一の大きな要因は「食」にあろう。原動力は、豊かな自然の恵みを受けた原材料の生産と、それらを使った伝統食の寒天、凍り豆腐、蕎麦、味噌…などの食材。そして、それらを食卓へと届ける企業のたゆまぬ努力と挑戦によるものだ。日本の健康を支え、人も企業も「活気があふれ長寿になる」ヒントが詰まった一冊。

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