在英３０年、英国政府公認の観光ガイドである著者が、歴史と文化の絡み合う奥深いイギリススイーツの旅へとご案内！　イギリス人が愛してやまない伝統菓子「プディング」の歴史や季節を彩るおいしいお菓子の数々。本書を片手に旅すれば、イギリスの新しい顔が見えてきます。

★おもな目次★
［１］イギリス人とプディング：プディングクラブ体験記／ロイヤルファミリーはプディングが大好き／女王とクリスマスプディング他
［２］メアリーさんの素敵な暮らし：メアリーの庭でガーデンパーティ／ナショナルトラスト他
［３］コッツウォルズでとっておきのスイーツに出合う：おすすめの隠れ家ティーショップ／英国式ピクニックの楽しみ方／キッチン雑貨他
［４］湖水地方はスイーツ天国：ピーターラビットのプディング／元祖ベイクウェルタルトはどこ？他
［５］ロンドンスイーツ散歩：日本人パティシエ／最高のアフタヌーンティー／カップケーキかフェアリーケーキか他
［６］バラ色のイギリス：お気に入りのガーデン／ローズプディング
［７］おみやげにはプディングを：スーパーマーケットのプディング他
［８］レシピ集
その他イギリスをより深く知るおもしろコラム多数！