ブックタイトル週刊ダイヤモンド１６年３月２６日号

概要

週刊ダイヤモンド１６年３月２６日号

Special Feature　しかし、あまり知られていないが、それ以外にも幾つかの分野で都市間競争が繰り広げられている。例えばその一つが、牛肉や豚肉、鶏肉などと共に調査されている「その他の生鮮肉」である。　ここ10年の都市別ランキングを見ると、その他の生鮮肉の購入額で、札幌市と熊本市が１、２位争いをしていることが分かる。これは、札幌はジンギスカンに代表される羊肉、熊本は馬刺しとして食べられる馬肉であろうことは想像　木県宇都宮市と静岡県浜松市、どっちが日本一のギョーザの街か──。毎年、総務省の家計調査（年報）が発表になるたび、話題になる対決だ。　家計調査とは、国民生活の実態を把握し、個人消費の動向などを分析するための資料として、総務省統計局が実施・提供している統計調査である。全国１６８市町村、約９０００世帯から調査世帯が選ばれ、収入・支出について詳細な家計簿を付けてもらうことで集計されている。　特に家計支出に関しては、食品ならどんな食材を何グラム、幾らで購入したか。衣服なら誰が着るものをいつ買ったか、外食は中華か和食か……など、調査は詳細にわたる（39㌻コラム参照）。　調査結果は、地域別では都道府県庁所在地と政令指定都市のデータが公表される。主な都市での消費実態が明らかになるわけだ。　１月29日に公表された昨年１年間の調査結果によると、１世帯当たりのギョーザ購入額は浜松市が４６４６円で１位、宇都宮市が３９８１円で２位となった。栃週刊ダイヤモンド 2016／03／26　36「その他の生鮮肉」の消費地として、人知れず（？）トップ争いを繰り広げる、ジンギスカンの札幌と馬刺しの熊本アフロPIXTA1月末に発表された最新の「家計調査（年報）」。ここPrologue最新家計調査を斬る！では「食」に的を絞り、各都道府県庁所在地と政令指定都市の生活実態を探ってみた。意外な、または納得の食事情が浮かび上がってくる。