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特集1
小売ビジネス新局面
食のECシフト
COVER STORY
消費者が変わる! 小売が変わる! 加速する食のECシフト
PART1
国内小売
特別インタビュー
コープさっぽろ理事長
大見英明
週の受注点数500万超!
“最強宅配”の次の一手は?
ケーススタディ
スーパーサンシ
約15年前から黒字を継続!
ローカルの最強ネットスーパー
イオンリテール
店舗受け取りサービスを拡大中!
ドライブスルー導入店舗が約80店に
COLUMN
意外と知らない! ネットスーパーの最前線
ピッキング作業を徹底調査
需要急増に現場はどう対応する?
ライフコーポレーション
「自社+アマゾン」でエリア拡大中!
大阪でもプライムナウ配送がスタート
イトーヨーカ堂
ネットスーパーの欠品が半減に!?
2020年7月に大幅リニューアル
PART2
有識者解説＆消費者調査
サービス業の“PCR”とは
アフターコロナの小売に影響!?
「食のECシフト」の捉え方
小売業はEC化でどんな“価値”を提供する?
消費者視点で考える「ECシフト」
需要急増は一時的!?
PART3
海外事例
米国
急拡大する米EC市場
ダークストア、MFCが業績の明暗分ける
アマゾン
EC巨人の“リアルシフト”
SM1号店がついにオープン
欧州
BOPIS、FC、外部サービスとの提携……
欧州小売が続々とEC強化中!
コストコホールセール
顧客満足度はアマゾン以上!?
“最強EC”が日本でも拡大中
特集2
どうなる!? コロナ後の食品卸
中間流通150社ランキング
食品卸最新決算分析&中間流通売上高トップ150ランキング
特別インタビュー
国分グループ本社
代表取締役社長執行役員兼COO
國分 晃
戦略5業態の取り組み進む
次期長計はDXとSDGsが大きなテーマに
食品卸ワイド「コロナ×地殻変動」
コロナが促す商慣習の改革
製配販が抱えていた「非効率」がコロナ禍で解決の道へ動き出す
買い場の変化 卸の対応は?
コロナ後のドラッグストア
食品の有力チャネルとして急成長か?
コロナ禍、サプライチェーンの維持は
卸の矜恃、サプライチェーンを維持
なおも気を抜けない状況続く
THE INTERVIEW
サイゼリヤ代表取締役社長
堀埜一成
売上8掛けでも黒字の運営体制つくる
出店コスト抑えた小型店で攻める!
新店戦略レポート
スーパーセンターオークワ掛川店
静岡県へ2店舗目の出店
PBや総菜などの独自商品で差別化を図る
新店ピクトリアル
ライフ夙川店
連載
鈴木康弘の今日から始める!
小売業のデジタルシフト入門
景気を読む
WORLD NEWS
アマゾン・ドット・コム
SM新フォーマットを開店 ほか
DCSレポート
カインズのデジタル活用プロショップ
有田英明の食品スーパールネサンス!
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
菊谷信宏のチャイナ＆アジアトレンド
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第10章
MD EDITION
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鍋つゆ
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