【目次】
第１章：どこで「食事」をするか、それが大問題だ！
　01．フランス人は自分が泊まるホテルでディナーなんかしない
　02．中国人の場合は貸切または個室で特別扱いできれば最高　･･････その他

第２章：ゲストの希望はナイトライフか、カルチャーか、ショッピングか！
　24．夕食後は大人の時間、ゲストの好みに合わせて案内する
　25．オールラウンドに使えるジャズバーを覚えておこう　･･････その他

第３章：ビジネスシーン、これだけは注意しよう！
　40．ゲストのホテル手配、どこを選ぶかが腕の見せどころ
　41．部屋から富士山の見えるホテルを手配する　･･････その他

第４章：「おもてなし」「「接待」は知的なゲームと思え！
　49．私がへえ～と驚いた仕掛けのある接待とは？
　50．ヨーロッパの接待は歴史的ヨットへの乗船あり、乗馬体験あり　･･････その他


【著者】
高橋　克典（たかはし・かつのり）
1957年東京生まれ。玉川大学文学部外国語学科卒業。ハナエ・モリに入社し、マーケティング、
マーチャンダイジングを担当。
その後、フランス系コンサルティング会社のシニアコンサルタント(イヴサンローラン、ディオール等を担当)、
シャルルジョルダン代表取締役社長（フランス高級婦人靴ブランドの中国からインドネシアまで、すべての
アジアマーケットを統括）、住商オットー取締役副社長（住友商事とドイツ最大の通販会社の合弁企業）、
カッシーナイクスシー代表取締役社長（イタリア高級家具ブランド日本法人）、
ＷＭＦジャパンコンシューマーグッズ代表取締役社長（ドイツ最高級キッチンウエア日本法人）を歴任。
現在、ブランドビジネス・コンサルタントとして多方面で活躍中。
著書に『パリの裏通り』（ＫＫベストセラーズ）、『ブランドビジネス』（中央公論新社）、
『カッシーナ・スタイル』（ダイヤモンド社）などがある。　


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