目次

巻頭インタビュー

狂言師 野村萬斎

自分のサイズではなく、まずは師匠のサイズに合わせる
「型」という方法論を身に付けた後に個性は生まれる

敷島製パン◆創業98年

代表取締役社長　盛田淳夫

創業の原点にある「日本の食糧難の解決」という使命を
国産小麦を使ったパンの開発を通じて未来につなぐ

八海醸造◆創業96年

代表取締役　南雲二郎

ブランドの根幹にあるのは創業の地魚沼の自然の恵み
技術の粋を結集した“日常のお酒”の普及にこだわる

木村鋳造所◆創業91年

代表取締役 　木村寿利

培ってきたのは日本のものづくりを支える使命感
独自技術で新市場創造を目指す「鋳造業界の革命児」

金谷ホテル観光◆創業87年

代表取締役社長　金谷譲児

「老舗は常に新しい」を理念に創業者の精神を具現化
上質なブランドを形づくる和のラグジュアリーリゾート

伊藤景パック産業◆創業108年

代表取締役社長　伊藤景一郎

売れるための提案から始まるパッケージ製品の開発
「繁盛サポート」の精神を受け継ぎ、顧客とともに歩む

冨士発條◆創業59年

代表取締役社長　藤井啓

過去の成功体験に縛られない積極的な投資と戦略で
リチウムイオン電池領域の世界最先端製品を開発

キヨモト◆創業62年

代表取締役　清本英昇

ODM生産の実績と自社ブランド挑戦の歩みが融合
記憶に残るモノをつくる「バッグカンパニー」を目指す

キヨモト◆創業62年

代表取締役　清本英昇

ODM生産の実績と自社ブランド挑戦の歩みが融合
記憶に残るモノをつくる「バッグカンパニー」を目指す

正直屋グループ◆創業94年

代表取締役 社長　山﨑正之

経営理念の根幹にあるのは「天然自然の理にかなった経営」
“お客さまのために”総合フードサービス事業を展開

三木プーリ◆創業79年

代表取締役社長　三木康治

無段変速機を起点とする「今ないものへの挑戦」がDNA
先駆者としての知見の集積が事業の広がりを生み出す

明正◆創業68年

代表取締役社長　石黒明博

京浜地区を舞台に躍動する国際貿易物流の老舗
独自の管理システムを生かし顧客の利益に貢献

いまでや◆創業56年

代表取締役社長　小倉秀一

蔵元と質販店、すべてはビジョンの共有から始まる
顧客のブランド力向上に力を注ぐ千葉発の酒販店

福田刃物工業◆創業122年

代表取締役社長　福田克則

「全員が正社員」「すべてを社員任せ」が生む強い競争力
工業用機械刃物の市場で成長を続ける関の老舗企業

アクト中食◆創業107年

代表取締役社長　平岩由紀雄

目指すのは飲食店の「ファーストコールベンダー」
豊富な品揃えと高い物流力で顧客ニーズに応える

ひよ子本舗