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医者が教えるダイエット 最強の教科書

20万人を診てわかった医学的に正しいやせ方

  • 紙版
  • 電子版

医者が教えるダイエット 最強の教科書

20万人を診てわかった医学的に正しいやせ方

書籍情報

  • 紙版
  • 電子版
  • 牧田善二 著
  • 定価:1540円(本体1400円+税10%)
  • 発行年月:2021年06月
  • 判型/造本:46並
  • 頁数:192
  • ISBN:9784478113172

内容紹介

テレビなど各種メディアで話題沸騰!日本人の食生活を変えた90万部超の大ベストセラーシリーズ待望の最新刊。20万人を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。空腹を我慢しない!つらい運動ゼロ!お酒もOK!しっかり食べて健康的にやせる方法です。

目次・著者紹介詳細を見る▼

目次

はじめに ── 20万人以上を診て出した結論

序章 なぜいつもダイエットに失敗してしまうのか「5つの疑問」に医者が答える

間違った知識でダイエットをしても効果は出ない
疑問1 そもそもなぜ太るのか?
疑問2 なぜやせるのはこれほど難しいのか?
疑問3 なぜリバウンドしてしまうのか?
疑問4 なにをすればやせられるのか?
疑問5 どうしたらリバウンドを避けられるのか?

第1章 糖質制限の効果を最大限に高める7つのルール

ルール1 糖質量を1日60gに抑えれば誰でもやせる
ルール2 ダイエットを阻む3つの最大の敵を抑える
ルール3 カロリー計算不要、しっかり食べてやせる
ルール4 野菜を最初に、炭水化物は最後に食べる
ルール5 食後すぐにちょっとだけ運動する
ルール6 夜に糖質を摂らない
ルール7 お酒を飲める人は飲む

第2章 牧田式ダイエット実践編 健康的にやせる! 「7日間糖質制限プログラム」

準備1 BMIを明確に把握する
準備2 ポイントは6kgと20kg
準備3 あなたの目標を決める
Aコース やせたいのは6kgまでの人
Bコース 6〜20kgやせたい人
Cコース 20kg以上やせたい人
アクション1 1日の主食の上限を決める
アクション2 主食を朝か昼に「半分だけ」食べる
アクション3 主食の代わりに主菜や副菜を追加する
たくさん食べて健康的にやせる食品の選び方
朝食プラン 主食を半分にして、しっかり食べる
昼食プラン ごはんや麺の一品料理を避けて、主菜や副菜をプラス
夕食プラン お酒を飲みながら、ゆっくりと食事を
1週間プラン 1日の糖質を60g以下に抑えた7日間の献立
アクション4 体重は毎日同じ時間に量る
■「半年で15kgの減量に成功」Nさんのダイエット記録
■ダイエットが続かない人へ ── 糖質制限を続けるためのアドバイス

第3章 もう絶対にリバウンドしない! 理想の体型を維持する習慣術

糖質を見分ける目を持つ
コンビニ食での糖質カット法
居酒屋での糖質カット法
ファストフードの糖質制限メニューを賢く利用
2週間後に体重が減らなくなるワケ
目標体重をクリアした後の体重管理法
体重が戻っても気にしないでまたやり直す
ゆっくり食べるほど太らない
ドカ食いの人ほどお腹が空きやすい
間食はやせるための合理的な方法
夜にたくさん食べない
調味料を変える
水を1日2リットル以上飲む
旧石器時代の食事が理想
プライス博士が見つけた最高の食事法
ファイトケミカルたっぷりの食事で生活習慣病から身を守る
良質な脂質は、ダイエットに効果的
動物性食品の選び方
AGEを溜めない食事は太らない
「糖質依存脳」を「健康脳」に変えれば、糖質を欲する回数が減っていく

第4章 糖質制限が効いてないと思ったら……「隠れ糖質」の落とし穴

なぜやせない?「隠れ糖質食材」に注意
隠れ糖質1 ジャガイモ・カボチャ
隠れ糖質2 牛乳・ヨーグルト
隠れ糖質3 果物
隠れ糖質4 和食の煮物
隠れ糖質5 そば
隠れ糖質6 玄米・全粒粉パン・ライ麦パン
隠れ糖質7 天ぷらの衣や点心の皮

おわりに ── 糖尿病治療の中で生まれた医学的に正しいダイエット

巻末特典 食品の糖質量早わかり表





著者

牧田善二(まきた・ぜんじ)
AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。
1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The New England Journal of Medicine』『Science』『THE LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。
著書に『医者が教える食事術 最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』『糖質オフのやせる作りおき』『糖質オフ!でやせるレシピ』『糖尿病専門医にまかせなさい』『糖尿病で死ぬ人、生きる人』『日本人の9割が誤解している糖質制限』『老けたくないなら「AGE」を減らしなさい』『人間ドックの9割は間違い』他、多数。

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