果糖中毒 19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか?

ロバート・H・ラスティグ 著/中里 京子 訳
定価:本体2,400円+税
発行年月: 2018年9月
判型/造本:46並製
頁数:512
ISBN:978-4-478-06974-5

内容紹介

低炭水化物ダイエットは正解か? 脳が砂糖をやたら欲しがるのはなぜか? 食べた分だけ動けば確実にやせるのか? カロリーを減らせば体重は減るのか? アメリカの一流医科大学院教授が229の医学論文から導きだした「食事」の結論とは。あなたは「誰か」に太らされている!

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