中食2035
ウェルビーイングを推進する中食・惣菜の未来戦略
中食2035
ウェルビーイングを推進する中食・惣菜の未来戦略
書籍情報
- 一般社団法人日本惣菜協会 編著/木立真直 監修/見目洋子 監修
- 定価：2970円（本体2700円＋税10％）
- 発行年月：2026年09月 [予約受付中]
- 判型/造本：B5並
- 頁数：184
- ISBN：9784478091067
内容紹介
共働きや単身世帯の増加に伴う家事の効率化ニーズなどを背景に、中食市場は成長を続けている。一方、物価高や少子高齢化、人手不足など経営環境が厳しさを増す中、中食産業は持続的成長戦略をどう描くのか。AI等の技術革新、「ウェルビーイング」への貢献を次代の原動力と捉え、激変期を迎える今後10年の指針を示す。
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