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科学とデータで迫る 最強の食事術(週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.394)

  • 電子版

科学とデータで迫る 最強の食事術(週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.394)

書籍情報

  • 電子版
  • 臼井真粧美 著 土本匡孝 著 山本輝 著 森川幹人 著
  • 定価:本体300円+税
  • 発行年月:2019年01月

内容紹介

ご飯やパンなど糖質の多い食物を制限すれば、満腹になるまで肉を食べても体重は減るのか。また病気を予防できるのか。やはりカロリーを減らすべきなのか。食事法には、よく分かっていないことが多くないか? では、科学が支持するのは? 医師が支持するのは? エグゼクティブが実践しているのは? 最強の食事術に迫った。

目次・著者紹介詳細を見る▼

主な内容 Prologue 最強の食事法は何か Part1 日本経済の中枢 丸の内の「食」が変わる Part2 科学データと支持率で迫る 糖質制限vsカロリー制限  医師、管理栄養士が支持する食事法は?  二大食事法の対立が続くも学会トップが実は中道を実践  主食を減らすだけが全てではない 血糖値スパイクを避ける術 Part3 コンビニ・外食には商機 便利な店を使い倒す 健康食生活の実践術  2018年、3大コンビニが三つ巴 健康系商品で攻める!  プロが栄養学を駆使! コンビニ1週間21食 サバイバル献立表  人気メニューベスト5 栄養データ&賢い利用法 コンビニ編  人気メニューベスト5 栄養データ&賢い利用法 外食編
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