mango tree kitchen(マンゴツリーキッチン) イサーン地方の伝統料理と人気メニュー 32のレシピ

小島由夫 著
定価:本体1,500円+税
発行年月: 2018年4月
判型/造本:B5並製
頁数:100
ISBN:978-4-478-10247-3

内容紹介

タイ料理の名店による絶品レシピ。マンゴツリーで提供されているメニューを含めた本格的タイ料理のレシピ32品を公開。また今回、タイ料理の源流である東北部イサーン地方への取材を敢行。マンゴツリースタッフが厳選した、現地で愛されている十数件の屋台での直接取材を参考にしたレシピも加えています。

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